Ekstrakt z piołunu w proporcji 10:1 to skoncentrowana esencja Artemisia absinthium. Roślinę znasz może też pod nazwami absinth, absynth, wermut czy bylica piołun. Wyróżnia ją wyjątkowo intensywny aromat i równie intensywna historia, sięgająca starożytnego Egiptu. Produkt dostępny jest teraz w dużym, 20-gramowym opakowaniu – jednej z najbardziej wydajnych pozycji tego typu w naszej ofercie.
Historia piołunu
Piołun towarzyszy człowiekowi od tysiącleci. Pierwsze wzmianki o jego zastosowaniu znajdziemy już w starożytnym Egipcie. Później, w średniowiecznej Europie, roślina stała się powszechnym elementem tradycyjnego ziołolecznictwa.
Najbardziej rozpoznajemy go jednak jako główny, definiujący składnik absyntu (ang. absinth, absinthe). Nazwa trunku wywodzi się zresztą wprost z łacińskiej nazwy rośliny. Absynt zdobył ogromną popularność w XIX-wiecznej Francji. Chętnie sięgała po niego paryska bohema artystyczna, w tym malarze i pisarze tamtej epoki. Na początku XX wieku wiele krajów Europy zakazało tego trunku, co tylko wzmocniło jego legendarną reputację.
Piołun do dziś pozostaje obowiązkowym składnikiem prawdziwego absyntu – to właśnie jego obecność definiuje ten trunek prawnie i tradycyjnie. Unijne przepisy żywnościowe ściśle regulują jednak zawartość tujonu w gotowym napoju, co odróżnia dzisiejszy absynt od słabiej kontrolowanych wersji sprzed wieku. W Niemczech i krajach niemieckojęzycznych piołun nosi też nazwę Wermut. Od niej z kolei wywodzi się nazwa wermutu, czyli wina wzmacnianego ziołami.
Dlaczego ekstrakt 10:1 i aż 20g?
Do wyprodukowania samego 1 grama tego ekstraktu producent zużywa 10 gramów suszonego ziela piołunu. W jednym, 20-gramowym opakowaniu znajdziesz więc esencję aż 200 gramów wysuszonego surowca roślinnego. To forma znacznie bardziej skoncentrowana i wydajniejsza niż standardowy susz w typowych, mniejszych ilościach.
- Ekstrakt 10:1 z Artemisia absinthium
- Aż 20g w jednym opakowaniu
- Intensywny, charakterystyczny aromat rośliny
- Marka McMystic – producent specjalizujący się w ziołach o podwyższonej jakości
Tujon – charakterystyczny związek piołunu
Piołun naturalnie zawiera tujon. Ten związek odpowiada za intensywny, charakterystyczny aromat rośliny i jej historyczne skojarzenie z absyntem. Unia Europejska reguluje dopuszczalną zawartość tujonu w produktach spożywczych na mocy Rozporządzenia WE nr 1334/2008. Ze względu na obecność tego związku, piołun – mimo w pełni legalnego statusu – to zioło mocne w działaniu i wymagające rozważnego stosowania, szczególnie przez osoby z przeciwwskazaniami zdrowotnymi.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się piołun od absyntu?
Piołun to roślina (Artemisia absinthium). Absynt natomiast to alkoholowy trunek, w którym piołun pełni rolę obowiązkowego, definiującego składnika – od łacińskiej nazwy rośliny pochodzi zresztą nazwa trunku.
Czy współczesny absynt nadal zawiera piołun?
Tak, piołun do dziś pozostaje obowiązkowym składnikiem prawdziwego absyntu. Przepisy Unii Europejskiej ściśle regulują jednak zawartość tujonu w gotowym napoju.
Jak inaczej nazywa się piołun?
Piołun znasz też może pod nazwami bylica piołun, absinth, absynth (wariant angielski) czy Wermut (nazwa niemiecka, od której pochodzi nazwa wermutu).
Co to jest tujon i dlaczego jest istotny?
Tujon to naturalny związek zawarty w piołunie, odpowiedzialny za jego charakterystyczny aromat. Przepisy Unii Europejskiej regulują jego zawartość w produktach spożywczych.
Skąd wzięła się historyczna popularność piołunu?
Roślina znana była już w starożytnym Egipcie. Największą sławę zdobyła jednak jako składnik absyntu popularnego w XIX-wiecznej Francji, zanim na początku XX wieku zakazano tego trunku.
Czy piołun jest legalny?
Tak, Artemisia absinthium to w pełni legalne ziele w Polsce i UE.
Ostrzeżenia
Produkt przeznaczony wyłącznie dla osób pełnoletnich. Nie stosuj go w ciąży ani podczas karmienia piersią, przy chorobach serca lub płuc, wysokim lub niskim ciśnieniu krwi oraz cukrzycy. Nie łącz go z lekami ani alkoholem. Przechowuj w miejscu niedostępnym dla dzieci.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.